商用冷柜（比薩冷柜 http://www.wonderfulfreeoffers.com/products-detail.asp?cpid=68）是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營(yíng)渠道專(zhuān)賣(mài)用于儲(chǔ)存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。常見(jiàn)的商用冰柜有四門(mén)冷柜或臥式冰柜。在使用時(shí)需注意以下幾點(diǎn)：
1.國(guó)內(nèi)商用冰柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流220V/50Hz (187-242V),bi須加裝1000W以上的自動(dòng)穩(wěn)壓器配合使用。
2.bi須使用獨(dú)立插座并進(jìn)行可靠接地。商用冰柜的電源線(xiàn)配有（接地）插頭符合標(biāo)準(zhǔn)三線(xiàn)（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線(xiàn)的第三插腳（接地）。
3. 商用冰柜內(nèi)嚴(yán)禁放入易燃、易爆的危險(xiǎn)品及強(qiáng)腐蝕性的酸、堿等。

4.請(qǐng)勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災(zāi)。
5.有煤氣等易燃?xì)怏w泄漏時(shí)：關(guān)閉氣體泄漏的閥門(mén)；打開(kāi)排氣裝置和門(mén)窗；不要拔或插冷柜電源插頭；
6.鑰匙要妥善保管，不要讓小孩在柜內(nèi)玩耍，以防發(fā)生意外。
7. 商用冰柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機(jī)或系統(tǒng)損壞。維護(hù)保養(yǎng)，bi須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應(yīng)該可以被觸及，以防發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)拔下電源插頭。
8.如果電源線(xiàn)需加長(zhǎng)，加長(zhǎng)線(xiàn)截面積不得小于0.75mm2。如果電源軟線(xiàn)損壞，bi須使用軟線(xiàn)，聯(lián)系冷柜公司當(dāng)?shù)厥酆蠓?wù)人員來(lái)更換。
9.剛接通電源的冷柜不要立即放入食品，讓空柜運(yùn)行一段時(shí)間后（夏季約3小時(shí)，冬季約2小時(shí)），再將冷凍食品裝入柜內(nèi)儲(chǔ)藏。
10.冷柜移動(dòng)后，需靜置十分鐘以上再接通電源。
比薩冷柜 http://www.wonderfulfreeoffers.com/products-detail.asp?cpid=68
11.定期進(jìn)行冷柜的清潔，為了清潔前將電源插頭拔掉。對(duì)機(jī)艙內(nèi)的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。
12.機(jī)械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過(guò)厚增加冷柜的能耗。除霜時(shí)，先將柜內(nèi)貨物轉(zhuǎn)移，靜置一段時(shí)間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內(nèi)壁。